El cantón Saraguro, está ubicado al norte de la provincia de Loja. Se lo conoce como la «tierra del maíz» es un cantón andino se destaca por su cultura indígena milenaria, se lo reconoce por el turismo comunitario, sus raíces son incas (mitimaes).
Los Saraguros son parte de la nacionalidad Kichwa, conocidos por vestir de negro (sombreros de lana con lunares negros, anacos y bayetas) y por preservar su identidad a pesar de la modernidad.
Cabecera Cantonal: Saraguro
Extensión:1080 kilómetros cuadrados
Limites: al norte con la provincia del Azuay, al sur con el cantón Loja, al este con la provincia de Zamora Chinchipe y al oeste con la provincia de El Oro.
Creación: celebra su cantonización y emancipación política cada 10 de marzo, conmemorando su independencia se proclamó el 10 de marzo de 1822.
Altitud: altitud promedio es de 2,500 a 2,520 m.s.n.m. Altitud promedio
Clima: Ecuatorial montañoso
Temperatura: Saraguro tiene una variedad de climas, desde los valles de Uchucay y Sumaypamba a 925 msnm, hasta la cordillera de Fierro Urku a 3740 msnm con temperaturas que van desde los 8°C y 26°C
Moneda oficial: El dólar
Gentilicio: saraguros
Fiestas: La fiesta principal se realiza el 10 de marzo
ATRACTIVOS TURÍSTICOS
Saraguro, en Loja, es un destino cultural y natural destacado. Sus principales atractivos incluyen los Baños del Inca (cascadas y cuevas ancestrales), el imponente Cerro de Arcos con sus formaciones rocosas, el Santuario de la Virgen de agua santa, la Plaza Central con la Iglesia Matriz, las Cascadas de Sininkapak y Sharashi-Oñacapac, entre otros más.
COMIDA TÍPICA
El plato más representativo de Saraguro es el Pinzhi (o Pinshe) una comida ceremonial que incluye cuy asado, papas, mote, queso y pan, se acompaña con salsa de pepa de sambo, tortillas de maíz y chicha de jora. Cuy asado, Mote con queso.
SERVICIOS TURÍSTICOS
En Saraguro cabecera cantonal se ofrece servicios de hotelería, alimentación y recreación.
COMO LLEGAR A SARAGURO
Saraguro está a 72Km. Desde la ciudad de Loja se puede llegar por Bus de transporte Inter cantonal desde el terminal Reina del Cisne de Loja con un tiempo de viaje aproximado de 1h 25min o por vehículo particular o taxi con un tiempo de viaje aproximado de 1h, la carretera es asfaltada Panamericana/Troncal de la Sierra/E35
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